1. 5 fruits et légumes par jour

Ils représentent l'aliment minceur incontournable. En effet, ils vous apportent sels minéraux et vitamines, oligo-éléments et eau, en plus d'être d'excellents coupe-faim, leurs fibres permettent également à votre transit d'avoir un bon fonctionnement.
On ne vous le dira jamais assez, crus ou cuits, ils doivent prendre une place primordiale dans votre alimentation. Les fruits doivent être consommés de préférence en dehors des repas, soit dans la matinée (jusqu'à 15mn avant le repas), soit dans l'après-midi. Préférez les légumes verts (courgettes, haricots verts, salade, épinards...), qui sont des éléments indispensables pour une alimentation équilibrée en essayant de les inclure à chacun de vos repas, sous forme de crudités ou idéalement cuits à la vapeur.

2. Les viandes

1 à 2 fois par jour de préférence en petite quantité et si possible des viandes maigres (viandes blanches, blanc d'oeuf...). Ce sont d'excellentes sources de protéines qui assurent la croissance et la multiplication des cellules. Elles sont indispensables à l'organisme. Les protéines utilisent beaucoup d'énergie pour être digérées, absorbées et utilisées par l'organisme. De plus l'effet de satiété est plus important. Vous pouvez par exemple, associer des viandes grasses avec du riz, des pommes de terres, de pâtes, du soja, des légumes. Vous pouvez aussi associer des viandes maigres avec des légumes pauvres en glucides.

3. Les poissons

Peu gras, le poisson est riche en protéines, autant que la viande. La chair des poissons contient entre 16 et 22 % de protéines, riches en acides aminés indispensables. Consommez-en de préférence 2 fois par semaine. Vous pouvez effectuer les mêmes associations que pour les viandes grasses et maigres pour les poissons gras et maigres.

4. Pains, céréales et féculents

Les féculents sont principalement composés d'amidon. Ce sont des sucres lents qui vont vous assurer un tonus physique. Consommez en priorité des aliments complets (riz, complet, pain complet, céréales complètes, blé complet...) plutôt que blancs car ils mettront plus de temps à être assimilés par l'organisme et ne seront ainsi pas stockés sous forme de graisses. Ils vous permettront aussi lors de votre régime de pallier aux coups de pompes et aux fringales. Evitez de les associer avec des viandes maigres.

5. Les produits laitiers

Lait, yaourts, fromages...3 par jour maximum, si possible les produits les moins gras car un excès de laitage peut être néfaste pour la santé si leur taux de matières grasses est trop important. Ce sont des aliments riches en calcium, en vitamines et en protéines.

6. Matières grasses (huiles, beurre, crème fraîche ...)

Préférez les matières grasses d'origine végétale type huile de colza ou tournesol, huile d'olive et plus particulièrement les huiles riches en acides gras. Limitez cependant leur consommation car bien qu'elles soient indispensables à l'organisme, elles sont souvent très caloriques. Les lipides vont alors fournir de l'énergie et véhiculer des vitamines solubles. Vous pouvez consommer par jour, l'équivalent d'une noix de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Faîtes également attention aux plats cuisinés que vous achetez car ils ont tendance à être saturés en graisses et en sucres.

7. Aliments sucrés

Limiter également leur consommation car ils sont le plus souvent directement stockés sous forme de graisse s'ils ne sont pas consommés immédiatement. Idéal en revanche avant toute forme d'activité physique.

8. Boissons

Consommez beaucoup d'eau (environ 1 litre et demi par jour) tout au long de la journée. L'eau est la seule boisson indispensable. Riche en sels minéraux, elle représente 60 à 70% de notre masse corporelle. On la trouve soit sous forme de boissons, soit directement dans les aliments. Elle va également permettre d'éliminer les toxines et de purifier votre corps en renouvelant l'eau de vos cellules. Il est indispensable lors du rééquilibrage alimentaire de préférer l'eau à toute autre boisson car les sodas et l'alcool sont très riches en sucres et en graisses et vont se stocker directement dans l'organisme.

9. Sel

La quantité maximale à ne pas dépasser est de 6 g mais une grande quantité se trouve déjà dans les aliments que nous mangeons (pain, plats cuisinés...). Il est donc important d'en limiter au maximum l'apport direct.